5 សុខភាពល្អនិងសុខភាពល្អនៃដំឡូងដ៏អស្ចារ្យ5 សុខភាពល្អនិងសុខភាពល្អនៃដំឡូងដ៏អស្ចារ្យ
5 សុខភាពនិងសុខភាពដ៏សំខាន់នៃដំឡូងដ៏អស្ចារ្យ ដោយ Danna Norek (ធម្មជាតិធម្មជាតិ) មានដំឡូងដ៏អស្ចារ្យដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅនៅពេលដែលយ៉ាមគឺល្អប្រសើរក៏ដូចជាការចំណាយទាបចាំបាច់ក្នុងការមាននៅលើដៃ។ ថាមពលអាហារូបត្ថម្ភដែលមានជាតិពណ៌ទឹកក្រូចដែលជ្រៅទាំងនេះបន្ថែមធាតុសំខាន់ៗមួយចំនួនទៅក្នុងរបបអាហារ។ សុខភាពនិងសុខភាពរបស់ពួកគេក៏ដូចជាអត្ថប្រយោជន៍នៃការគ្រប់គ្រងទំងន់របស់ពួកគេឱ្យលើសពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដែលបានរកឃើញនៅក្នុងពណ៌សធម្មតាក៏ដូចជាដំឡូងដែលមានពណ៌លឿង។ មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ ដំឡូងជ្វាមានផ្ទុកជាតិសរសៃស្ទើរតែទ្វេដងដូចគ្នានឹងប្រភេទដំឡូងដទៃទៀតដែរ។ ការចូលរួមវិភាគទានជិត 7 ក្រាមនៃជាតិសរសៃក្នុងមួយការបម្រើពួកគេធ្វើឱ្យមានជាតិទឹកដ៏អស្ចារ្យដល់ប្រភេទអាហារណាមួយ។ សម្ភារៈជាតិសរសៃខ្ពស់ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវគុណភាព “ដុតយឺត” ។ ជាទូទៅនេះមានន័យថាថាមពលកាឡូរីរបស់ពួកគេត្រូវបានប្រើប្រាស់យឺត ៗ ក៏ដូចជាប្រសិទ្ធភាពជាងកាបូអ៊ីដ្រាតជាតិសរសៃទាប។ មានសុខភាពល្អ ពួកវាមានបរិមាណវីតាមីន B6 យ៉ាងច្រើន។ វីតាមីននេះមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបំបែកសមាសធាតុមួយដែលគេហៅថា homocysteine ដែលរួមចំណែកដល់ការឡើងរឹងនៃសរសៃឈាមក៏ដូចជាសរសៃឈាម។ ជំនួយវីតាមីន B6 ជួយឱ្យជញ្ជាំងនៃផ្លូវឈាមសំខាន់ទាំងនេះអាចមានសុខភាពល្អក៏ដូចជាមានសុខភាពល្អដែលអាចឱ្យឈាមហូរដោយសេរី។