តើស៊ុតពណ៌ត្នោតឬស៊ុតពណ៌សល្អសម្រាប់អ្នកទេ?តើស៊ុតពណ៌ត្នោតឬស៊ុតពណ៌សល្អសម្រាប់អ្នកទេ?
ដោយ Matt Weik, BS, CSCS, CPS, CSN តើអ្នកបានសង្កេតឃើញអាហារពណ៌សពណ៌សហាក់ដូចជាមានកំណត់ត្រាអាក្រក់នៅពេលដែលវាទាក់ទងនឹងសុខភាពទេ? អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយយើងត្រូវបានគេស្នើសុំឱ្យជ្រើសរើសនំប៉័ងពណ៌ត្នោត (ស្រូវសាលី) លើនំប៉័ងពណ៌សពណ៌ត្នោតលើស្ករត្នោតលើអង្ករសលើអង្ករពណ៌សនិងដូចគ្នានេះទេនៅពេលដែលវាមានពណ៌ត្នោតនិងស៊ុតពណ៌ស។ តើវាបង្ហាញពីស៊ុតពណ៌ត្នោតគឺមានជីវជាតិច្រើនជាងស៊ុតពណ៌ស? តើវាគ្រាន់តែជាពណ៌របស់សែលដែលធ្វើឱ្យវាប្រសើរជាង? តើស៊ុតពណ៌ត្នោតពិតជាមានតម្លៃក្នុងការគិតលុយថាពួកគេមានតំលៃថ្លៃជាងថ្លៃ ៗ មែនទេ? មានការភាន់ច្រលំខ្លាំងណាស់មែនទេ? សូមឱ្យជ្រមុជទឹកឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅក្នុងការស្វែងយល់ថាតើស៊ុតពណ៌ត្នោតរស់នៅរហូតដល់ឃោសនាបំផ្លើស។ ពងពណ៌ត្នោតទល់នឹងស៊ុតពណ៌ស: ហេតុអ្វីបានជាមានពណ៌ខុសគ្នានៃពណ៌? ដូចក្រសួងកសិកម្មអាមេរិក (ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក) ពូជរបស់មេមាន់បានដាក់ពណ៌ពងមាន់ពង។ ពងមាន់ពឹងផ្អែកលើសារធាតុពណ៌ដែលផលិតដោយមេមាន់។ សារធាតុពណ៌ក្នុងស៊ុតពណ៌ត្នោតត្រូវបានគេហៅថា Protoporporphyrin IX ។ ក្រៅពីនេះជាញឹកញាប់ពណ៌អាចប្រែប្រួលនៅក្នុងពូជដោយសារហ្សែននិងកត្តាផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍មេមាន់ដាក់ពងមាន់ពណ៌ត្នោតពីរបីអាចចាប់ផ្តើមដាក់ពងមាន់ស្រាលជាងមុននៅពេលពួកគេមានអាយុ។